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我见证颐阳酒业的变迁

足球888c皇冠 shuai 浏览 评论

我从1981年10月至今,已经在颐阳酒业工作了37年。这37年,正是中国改革开放的关键时期,我见证并参与了企业改革发展的全过程。从计划经济到市场经济,从单一产品到多元化发展,从传统酒企到进军大健康产业,颐阳酒业每一步都走得铿锵有力。

“昆嵛特曲”畅销文登白酒市场

颐阳酒业前身为文登酿酒厂,始建于1956年10月,系地方国有企业。建厂初期,全厂仅有干部职工20人,主要生产黄酒,同时生产少量白酒。

上世纪七八十年代,为了提高企业效益,接连换了几任厂长,但企业仍是不温不火,没有大的突破。

1990年10月28日,于海先出任文登酿酒厂厂长。他上任后,在理顺领导班子的基础上,大刀阔斧地进行企业内部改革。针对当时“文登人不喝文登酒”的尴尬局面,厂子先后召开了多次干部职工会议,解放思想,征求意见,查原因,定措施。那一年,我们厂重组了销售科,从社会和厂内部挖掘销售人才30多人,对业绩好的实行重奖,上不封项。每一名员工也都成为业务员,动用各种关系拉动销售。当时我还在财务科干会计,就经常在亲戚朋友中销酒。每名员工都把个人业绩与企业发展连在一起,积极性充分调动了起来,产品销量迅速提升。我们厂还与县供销系统联手,利用其点多面广的优势,抢占渠道,同时推出消费者喜爱大众消费产品――天福山牌“小麦酒”、“白干酒”,一时间,从城市到农村,到处可见文登本地酒,文登酒厂名声大振。

销量上去了,如何打造名优产品就摆在了企业的议事议程。一个建厂几十年的企业,没有一款省优产品,这是几代酿酒人的遗憾。为此,我们在狠抓产品质量的基础上,成立了创优领导小组,加大了新产品的研发、创新力度。根据市场需求,先后研发了昆嵛头曲(一盒2瓶,消费者称其为小手榴弹)、昆嵛特曲酒,成为文登白酒市场风靡一时的畅销产品。

1991年,54度、49度昆嵛特曲酒在全省白酒评比中双双荣获山东省优质产品称号,消息传来,全厂一片沸腾,文登酿酒厂无省优产品的历史自此被改写了。

获得了省优产品,更加坚定了我们扩大粮食酒生产规模的信心。1991年企业在资金十分紧张的情况下,投资500万元扩建了年产2000吨的粮食酒车间,为实现产品结构调整奠定了坚实的基础;1992年投资180万元新建了补酒分厂;1994年自筹资金,完成了酒精年产量由3000吨扩大到年产10000吨的扩建工程。1994年,企业利税首次突破千万元大关,跨入山东省白酒业综合实力50强行列。

“文登学酒”稳居烟威地区销量榜首

技术有了,质量有了保证,生产规模也扩大了,如何打响产品的品牌?如何给自己的产品起个响当当的名字,一时成为企业高层日思夜想的事情。

文登一向有“文登学”的美誉,尊师重教蔚然成风。“文登学”包含着丰富的文化底蕴,具备独有的不易被模仿的人文特点。经反复研究,最终,我们决定,大力弘扬文登人文精神和酒文化,遂将酒起名为“文登学”,将“文登学”作为白酒的主要品牌。

这个名字得到了当时市委市政府主要领导的肯定。文登确实需要有一款具有本地特色的产品。

为了全面提升“文登学”酒的品质,企业想方设法与国内白酒名企取得了联系,并达成了技术合作协议。对方定期派出技术人员前来驻点指导生产,我们也多次派出生产技术骨干前往学艺。经反复揣摸研究,最终掌握了五粮酿酒生产工艺。

2000年12月5日,五粮型文登学酒全新上市。五粮型文登学酒改原来的单粮发酵为五粮发酵,采用五粮工艺精酿而成的浓香型白酒,酒的内在质量较前有了质的提高。

为确保五粮文登学酒能迅速打开市场,我们在营销策划、工艺改进、包装设计、产品宣传、产品质量、渠道推广等多方面进行了细致的、充分的、全方位的准备,以文登市场为切入点和突破口,以过硬的产品质量快速地赢得了消费者的口碑,“五粮文登学 好喝不上头”的广告语在消费者中广为流传,文登学酒迅速成为文登白酒市场的主流产品。我们又先后成功拓展了威海其他市区市场,并打进烟台 、青岛、济南等市场及福建、浙江等省外市场。

2004年,中国酿酒工业协会举办了自1989年国优产品评比终止后的首次全国浓香白酒优质产品评比,文登学白酒以其“窖香浓郁,绵柔深邃、口感醇厚丰满,香味协调、尾味悠长净爽”的典型风格,一路过关斩将,在全国47000家酒厂中脱颖而出,荣膺“全国浓香白酒优质产品”称号,成为胶东半岛唯一获此殊荣的品牌,在山东省行业内引起了很大的轰动,一时名声大噪。2006年、2007年,五星文登学酒先后又在山东省白酒质量鉴评中,连续位居高度白酒榜首。自文登学酒研发上市以来,已连续23年被评为山东省优级粮食酒,并先后荣获 “全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌” “山东名牌” “山东白酒十大品牌” “山东省轻工业十大创新品牌” “山东白酒创新品牌” “ 好客山东十佳名酒金榜品牌”。

目前,文登学酒已占威海中端白酒市场的70%以上,并成功打入烟台、牟平、海阳市场,成为烟威地区白酒市场的主流品牌。

根据不同的消费群体,我们还适时研发出不同类型的白酒产品,目前,文登学酒年代原浆酒、星级系列酒、百年威海系列酒,成为销售的主打产品,深受消费者欢迎。新推出的定制洞藏酒,更是将文登学酒引向了高端,受到高端客户的青睐。

“颐阳补酒”奠定企业大健康产业基础

在 “文登学”系列白酒在市场站稳了脚跟,并做得风声水起的同时,我们居安思危,开始筹划和培育更具市场影响力和发展后劲的产品,适时将颐阳补酒推向市场,率先向保健酒领域进军。

1988年,“颐阳补酒”是由原文登酿酒厂在搜集整理民间秘方的基础上研发出来的。自问世以来,颐阳补酒先后荣获中国优质保健产品金奖、山东科技进步奖、中国轻工总会新产品开发一等奖、山东省名牌产品、改革开放40年中国酒业风云品牌等殊荣,2016年入选省非物质文化遗产名录,2018年10月于海先获批第五批山东省非物质文化遗产颐阳补酒制作技艺传承人。30年来,颐阳补酒以其显著的滋身健体和免疫调节作用,获得专家的肯定和消费者的认可与信赖,为越来越多的人们送去了健康和幸福。

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