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【醉美山东】吃最火的辣子鸡,喝最香的景芝酒!

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枣庄是中国辣子鸡之乡,辣子鸡是属于枣庄的。作为一名枣庄人,辣子鸡无疑是每次回到家必须要吃上一顿的菜。如今,辣子鸡之于枣庄人早已不是一道简单的菜肴,而是一种浓浓的乡愁。

吃鸡的方法很多,新疆大盘鸡、四川口水鸡、德州扒鸡……但是,唯独枣庄因吃辣子鸡获得了一个响亮的头衔:中国辣子鸡之乡。2016年5月,枣庄经过多年的不懈努力,申报的“中国辣子鸡之乡和非物质文化遗产”获得成功。被中国烹饪协会授予“中国辣子鸡之乡”荣誉称号。

枣庄是一个全民吃辣子鸡的地区。枣庄有400万人口,据说每年要吃掉8000多万只鸡。每年人均吃鸡接近20只,是世界人均吃鸡数的7倍。

与川菜的辣子鸡不同,枣庄辣子鸡更注重鲜、辣、香、嫩,多汁,色艳味重,嫩鸡肉加大量新鲜辣椒、酱油、米醋爆炒,具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。辣子鸡是枣庄人饭桌上的一种情结,是当地人酒席中必不可少的一道菜,一盘香气四溢、红绿辉映的辣子鸡端上来,便是宴席上的“压席菜”,是宴席的圆满。

辣子鸡已经成为枣庄最亮眼的名片,而景芝酒则是山东名片,实力展现着山东的形象、气质。吃得了枣庄辣子鸡,你便品得了枣庄人生活的幸福圆满。喝得了景芝酒,你便能感受到最热烈的山东情。

俗话说,不到长城非好汉,如果到了枣庄,没有吃辣子鸡,那你大概是去了一个假枣庄,而到了山东,若你没喝过景芝酒,那这趟山东你算是白去了。

浓香、酱香、清香“各领风骚,出尽风头”,作为白酒消费大省的山东自然不甘示弱,经过反复的探索、挖掘,终于创造出了独属于山东的香型——芝麻香。以独特的芝香风味屹立于白酒江湖之中,在十二大香型派别中占有一席之地。

景芝酒高端大气上档次,低调奢华有内涵,实力展现了“中国气质 山东形象”,成为新山东名片的代言人。上海合作组织青岛峰会、外交部山东推介会、中国首届儒商大会……景芝带你去看大场面,带你感受高端气氛,享受尊贵待遇。

景芝是山东最贵、历史最悠久、产量最大的酒,既有面子,又有里子,宴请宾客,招待朋友,佳节送礼,景芝酒尤其是一品景芝·芝香都是好客山东人的最佳选择。多年来,均入选“到山东最想买的特色旅游商品”,受到全国各地游客的追捧,成为名副其实的山东名片和“好客山东·山东有礼”的典型代表。

来到枣庄,如果带不走一份鲜香麻辣的辣子鸡,那就带走一瓶最山东的酒——景芝酒。这是最山东的祝福,也是好客山东最高的礼遇。

景芝酒生于山东、养于山东、孕于山东、展于山东,它不仅仅是一杯美酒,更成为了山东豪爽好客、美食美酒美景的一张名片,是属于山东人独有的荣耀。

辣子鸡,热辣的枣庄味道;一品景芝,独一无二的山东味道。在枣庄,吃辣子鸡,在山东,喝芝香。吃着辣子鸡,喝着芝香酒,感受最山东的年味。

编辑:姜磊

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