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酿酒规模冠领鲁酒,产能实力为百亿景芝筑基!

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从1948建厂之初的年产景芝烧酒300吨,到如今年产原酒30000吨,景芝酒业产能实力已然今非昔比,其综合实力和行业地位得到了专家学者和大众消费者的一致认可。

1月21日,景芝生态酿酒产业园落成6周年暨酿酒产能突破30000吨庆祝仪式举行。实现产能3万吨突破,标志着景芝酒业的生产能力达到了历史新高,为景芝新五年规划及百亿景芝目标奠定了强力支撑。

“两大园区”、“三大工程”夯实产能根基

景芝产能实现3万吨突破,与“两大园区”、“三大工程”、“四个平台”建设有关。

早在市场深度全省化展开之前,景芝酒业的基础建设就先行一步,生产贮存了大量上好原酒,随时做好应对市场需求的准备。在超前布局的战略引领下,景芝酒业近十年来持续投入不断扩建产能,全力推进“两大园区”、“三大工程”建设,不仅在产能规模上为景芝崛起奠定基础,也为新旧动能转换、产业融合发展打造出来的一片新天地,成为景芝快速发展的新的着力点。

酿酒与储酒规模形成强力支撑

白酒企业的规模和产能,不仅表现在宏观层面,也表现在窖池、储酒能力、科研人员等方方面面,而其中最重要的就是酿酒窖池数量和储酒能力。作为鲁酒龙头的景芝酒业,拥有山东最大的固态酿酒窖池群,纯粮固态白酒产能山东省第一。

据统计,景芝酒业拥有8千余个名优酒窖池,窖池各种微生物群落演替,已经形成了酿造优质白酒所需的微生态环境。而随着产能的不断扩张,大量的、经过长期自然老熟的原酒将景芝酒的独特风格发挥得淋漓尽致。

在储酒能力上,除了天然岩洞地下酒窖,景芝酒业还拥有地下酒海、现代化巨型陶坛库和从100吨到2000吨不同规格的大型不锈钢酒罐区,实现了原酒储存能力8万吨的庞大储存规模。

酿酒产能和储藏形成规模,更有利于有益微生物的规模化富集和酒质的稳定优化,这也使得景芝秉持纯粮酿造的白酒品质如一,优势更为凸显。

生态酿酒、循环经济,实现高质量发展

纯粮白酒酿造因其原料属性以及酿酒过程中会产生废弃物酒糟,从源头到末端更接近生态系统,因而更具有实现循环经济的优势和潜力。

自2000年以来,景芝酒业利用这一优势与中国环境科学院合作,对酿酒过程中产生的大量废弃酒糟进行加工,形成一种理想的高蛋白含量饲料,非常适合牛、猪、鸭、鸡、鱼的生长,产品畅销潍坊及周边县市区,远销河北、内蒙等地区。

这种"资源—产品—再生资源—产品"的生产模式, 使得景芝镇区基本看不到废弃酿酒糠,不仅拉长了产业链条,使得环境更加美观,更是打造出了一条循环经济的高质量发展之路。该项目生态无污染、循环经济,景芝酒业也因此荣获“山东省首批循环经济示范单位”称号。

编辑:姜磊

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